300g kaalia
300g punajuurta 300g kaalia
300g punajuurta
100g porkkanaa
400g porsaan paistisuikaleita
1l lihalientä
3rkl väkiviinaetikkaa
2tl mustapippuria
suolaa maun mukaan

Pese, kuori ja raasta juurekset.
Lorauta kattilaan öljyä ja kuumenna. Lisää porsaanliha ja kypsennä kattilassa kypsäksi asti.
Kun porsas on kypsää, lisää kattilaan lihaliemi, raastetut juurekset sekä etikka, pippuri ja suola.
Hauduta borssia kattilassa ilman kantta n. 50-60minuuttia kunnes juurekset ovat kypsiä.
Tarjoile smetanan kanssa.